eineweltladen.infoEine Welt LadenProjekteKakaoprojekt

Das wäre es doch: Einmal selbst Schokolade herstellen [und vor allem essen] sowie dabei noch mehr über Kakao und seine Verarbeitung erfahren. Geht nicht? Geht doch! Und zwar im und mit dem Eine Welt Laden. Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen, wenn man nur daran denkt.

 

PROJEKTIDEEN

Je nach Zeitvorrat sowie Ihren Wünschen und Ideen lassen sich u.a. nachfolgende Inhalte in das Kakaoprojekt integrieren ...

Kakao: Kakaopflanze, Anbaugebiete, Kakaofrucht, Sorten, Fermentation und Verarbeitung

Leben der Kakaobauern oder als Tagelöhner auf Kakaoplantagen, Kakaoproduktion in Kooperativen, biologischer Anbau

Vergleich des fairen Kakaohandels mit dem herkömmlichen Handel an Hand von Fakten und Zahlen [Was verdient der Bauer oder die Bäuerin? Der bittere Nachgeschmack bei süßer konventioneller Schokolade.]

industrielle Herstellung von Schokolade, Schokoladensorten

Inhaltsstoffe und Gesundheit, Gentechnik, ggf. durch den Kauf unterstützte Projekt [z.B. Aktion Schutzengel]

Ladenrundgang: Unser Angebot im Eine Welt Laden [falls Projektort Weltladen, ansonsten kleiner Basar bei Ihnen vor Ort]

auf Wunsch und bei Zeit auch mit den Themen Mangos, Rohrzucker, Honig sowie ökologischer Landbau kombinierbar

heiße Schokolade [spezial] mit Gewürzen und Sahne selbst kochen [nur in der Adventszeit und nach längerer vorheriger Anmeldung; für Jugendliche ab 14 sowie Erwachsene] oder ...

Schokoladenwerkstatt: Schokolade selbst herstellen und kleine Pralinen gestalten [siehe Rezept unten]

und vieles mehr

 

SCHOKOLADE KOCHEN

1 EL Kakao und 75 g Puderzucker [es geht auch mit Vollrohrzucker aus dem Weltladen] mit 1-2 EL Wasser oder Milch zu einer Masse mischen [z.B. Rührgerät]

1 EL Kakaobutter vorsichtig schmelzen lassen [Stövchen, Herdplatte] und vorsichtig unter die Masse mischen [Kakaobutter in Apotheken erhältlich]

Nüsse, Krokant o.a. nach Wunsch hinzufügen

Masse auf Pergament/Alufolie ausstreichen oder portionieren, eventuell noch mit bunten Streuseln oder Kakaopulver o.a. betreuen und erkalten lassen [eventuell Kühlschrank]

 

MEHR REZEPTE

Weitere Rezepte finden Sie im Magazin auf der Seite Kakao und Schokolade.

 

TERMINABSPRACHEN

Auf den Geschmack gekommen? Dann melden Sie sich bei uns [mindestens 2 Monate vorab, im Laden oder unter 03576 210057] an, wenn Sie mit uns gemeinsam ein Kakaoprojekt starten wollen [siehe Seite Kontakt].

Kakaoprojekte werden durch die Initiative Eine Welt Für Alle e.V. Weißwasser in Kooperation mit dem Eine Welt Laden durchgeführt.

 

MEHR INFORMATIONEN

Im Homepageteil Service haben wir auch spezielle Seiten mit unseren Projektangeboten sowie speziell für Familien. Zusätzlich finden Sie alle Angebote für KiTa und Schule hier gesondert zusammen gestellt, einschließlich Hinweisen für ErzieherInnen und LehrerInnen.

Mehr Material zum Projekt Kakao und Schokolade findet man auch in der Schokobox ...

 
 

KAKAOWELTEN

Kakao und Schokolade sind sicher nicht nur bei Kindern sehr beliebt. Neben interessanten Informationen können die Kinder und Jugendlichen am Ende des Projekts heiße Schokolade mit Gewürzen zubereiten oder Schokolade[npralinen] selbst herstellen. Auch mehrere dieser leckeren Aktionen sind möglich.

 

DAS PROJEKT

Dieses Projekt eignet sich für Schüler etwa ab Klasse 3 [Programm wird auf Alter abgestimmt], ebenso für Jugendliche und Erwachsenengruppen. Es kann im Freien, aber auch in Innenräumen [in Ihrer Einrichtung oder bei uns im eine Welt Laden Weißwasser] durchgeführt werden. Für  Unterrichtsmaterialien, Kakao, Gewürze etc. ist ein kleiner Unkostenbeitrag von ca. 1 Euro je Teilnehmer notwendig. Beim Einkauf von Kakaobutter u.a. Zutaten für die richtige Schokoladenwerkstatt wird es etwas teuerer [ca. 2 € pro Teilnehmer]. Die Gruppenstärke sollte maximal bei 15 Personen liegen [größere Schulklassen kann man in Gruppen teilen].

Mehr Details, Geschichten und Rezepte zu Kakao und Schokolade auch im Homepageteil Magazin.

Bilder von unseren Schokowerkstätten finden Sie in unserer Galerie. Besonders in den Sets Schokowerkstatt, In der Schule sowie Kinder und Jugendliche sind Projektbilder enthalten.

 

DOWNLOADS

Außerdem bieten wir für Weltladenleute, LehrerInnen und interessierte Schüler unsere Materialien zum Thema Kakao und Schokolade als Download  an [PDF-Dateien, gepackt in ZIP-Archiven; erfordern unter Windows meist ein Leseprogramm wie den kostenlosen Adobe Reader, den Sie auch unentgeltlich unter adobe.de erhalten]. Um die ZIP-Archive nach dem Download auf Ihren Rechner zu entpacken, benötigen Sie unter Windows eventuell ein zusätzliches Programm [WinZip, StuffItExpander etc.], das Sie ebenfalls kostenlos im Internet beziehen können. Unter Mac OS X klappt das alles schon mit dem Betriebssystem.
Die PDF-Dateien im ZIP-Archiv sind optimiert (d.h. komprimiert). Für den Normalgebrauch z.B. im Unterrichtsalltag sind diese ausreichend. Wenn Sie PDF-Dokumente in noch höherer Qualität benötigen, so mailen Sie uns bitte.
Klicken Sie nun die Dokumente links an [neues Fenster; Downloaddialog öffnet sich je nach System] oder laden Sie sich die verknüpfte Datei per Rechtsklick gleich auf Ihre Festplatte. Die Materialien eignen sich für Vorträge, Hausarbeiten oder einfach zur Information.

Unsere Materialien sind häufig mit relöativ großen Schriften versehen. Daher eignen sie sich auch besonders als Vorlage für Overhead-Folien [OHP] oder Infoblätter für Schüler.

Kakao | Info Mac
Kakao | Info Windows
Informationen Kakao und Schokolade [ZIP 4,5 MB] > 18 PDF Dokumente > Kakao ABC [268 kB], Kakao Botanik [200 kB], Kakao Fakten [204 kB], Kakao Zahlen [553 kB], Kakao Geschichte [184 kB ], Kakao Handel [152 kB], Kakao Quiz [180 kB], Quizlösungen [76 kB], Rezepte 1 [224 kB], Rezepte 2 [80 kB], Rezepte 3 [116 kB], Kakao Wissen [1,5 MB], Schokolade Fairtrade [124 kB], Schokolade Herstellung [188 kB], Schokolade Inhaltsstoffe [104 kB], Kakaoanteile [200 kB], Schokolade und Regenwald [208 kB], Schokolade Theobromin und Phenylethylamin [176 kB]; Downloadzeit des Archives mit DSL etwa 20 Sekunden
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